甘氨酸亚铁是人体必需微量元素之一,是维持机体某些特殊功能的重要成分。
甘氨酸亚铁是一种螯合物,与其他补铁强化剂相比较具有适口性好、副作用小、吸收率高的特点,容易被人体吸收,是一种较理想的铁营养强化剂,对防止铁营养缺乏,增进健康具有重要意义。